Kuhmilch- und Eiweissallergien bei Kindern
Immer mehr Kinder - aber auch Erwachsene - leiden unter Allergien. Häufig werden diese durch die Ernährung ausgelöst, v.a. durch eine Überempfindlichkeit gegen Kuhmilch und/oder tierisches Eiweiss. Die Basis für dieses allergische Geschehen liegt im Darm, weshalb man von Darm- oder enteralen Allergien spricht. Die Beschwerden manifestieren sich jedoch nicht unbedingt im Darmraum. Sie können im ganzen Körper auftreten und sich sogar in psychischen Symptomen äussern. Durch diese sog. Maskierung, die Häufigkeit der Erkrankung und ihre schwierige Diagnostizierbarkeit stellen Darmallergien für Therapeuten eine grosse Herausforderung dar.
Dieses Buch liefert Ihnen das nötige Wissen für Ihre Praxis. Es informiert umfassend über die Entstehung, Diagnose und Therapie von enteralen Allergien bei Kindern. Zugleich bietet es bewährte Hilfestellungen für den Praxisalltag, z.B. Kopiervorlagen zur Anamnese , Rezeptvorlagen,... Daneben erörtert der Autor u.a. kontroverse Standpunkte zum Stillen und zur richtigen Kinderernährung.
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