Béchamel ist die klassische Basis für Gratins. Velouté ist die weisse oder helle Sauce zu Fleisch, Fisch, Pilzen und Gemüsen, sowie allen Fleischalternativen.
Ergibt 1/2 lt fertige Sauce
Zusamensetzung: Maisstärke, Hefeflocken, Zwiebel, Meersalz (11,7%), Johannisbrotkernmehl, Pfeffer, Lorbeerblatt.
Für Dip und Gewürzbutter.Feurig-würzig für Fleisch, Fisch, Gemüse und zu allen Fleischalternativen. Zusamensetzung: Meersalz (34.5%), Paprika (Pulver & Flocken), Tomatenpulver, Chili, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer.
Zaubert den verführerischen Duft Chinas in die heimische Küche. Für alle Wok-Gerichte mit Fleisch, Fisch, Tofu und Gemüse.
Zusammensetzung: Meersalz (30.4%), Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Anis, Ingwer, Knoblauch, Koriander, Fenchel, Zimt, Kardamom, Kurkuma, Nelken, Chili, Sternanis
Die brasilianische Art Fleisch zu würzen. Feurig-würzig auch für Gemüse, Tofu und Fisch. Als Marinade mit Öl zu einer Paste verrühren.Zusammensetzung: Meersalz (44.9%), Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Maisstärke, Zucker (4%), Chili, Petersilie, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, Pfefferkraut, Oregano
6,50 CHF*
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